广州鼎盛名酒酒瓶回收

主营:广州轩尼诗李察酒瓶回收,收购路易十三酒瓶,轩尼诗百乐廷酒瓶

免费店铺在线升级

联系方式
  • 公司: 广州鼎盛名酒酒瓶回收
  • 地址: 广州市天河区珠江新城
  • 联系: 周先生
  • 手机: 18520376787
  • 微信:
  • 一键开店

茅台酒生产的原料要求

2021-08-15 08:05:00  1920 次浏览

茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝。

网友评论
0条评论 0人参与
最新评论
  • 暂无评论,沙发等着你!
百业店铺 更多 >
    • 酒水饮料行业黄页,饮料纯净水产品信息,酒水饮品推荐信息
    • 2024-12-30 21:17网店第1年

特别提醒:本页面所展现的公司、产品及其它相关信息,均由用户自行发布。
购买相关产品时务必先行确认商家资质、产品质量以及比较产品价格,慎重作出个人的独立判断,谨防欺诈行为。

回到顶部