牛仔裤诞生的确切日期是1873年5月20日。这，专利商标局向两位移民利瓦伊·斯特劳斯和雅各布·戴维斯颁发了他们申请的工装裤的专利。这种劳动裤是用一种名叫“粗斜纹布”制作的，缝制时经过了加固处理，而且在裤兜和裤门处 都使用了崭新的铜纽扣。这个主意是内华达裁缝戴维斯提出的。而戴维斯是斯特劳斯的顾客。斯特劳斯当时是一家小百货商店的老板。斯特劳斯希望用这种新的裤子款式满足淘金矿工的要求，因为淘金矿工们经常抱怨说裤兜兜不住他们装在里面的黄金颗粒。
按裤型分
◆直筒型：牛仔裤基本的款式，如Levi's501、EDWIN503、Lee101等牌号
◆瘦窄型：强调体姿优美的款式，如Levi's606、EDWIN502、Lee301等牌号
◆小喇叭裤管型：考虑到穿高帮鞋时的方便，裤管稍大，如Levi's517、EDWIN101F、Lee102等牌号
◆大喇叭裤管型：七十年代风行一时的款式，膝盖以下的裤管极大，如Levi's646等牌号
◆经典的红布边裤：如EDWIN505牌号
◆小脚裤型：近流行的，注重裤型的休闲度
单位面积重量
◆轻型牛仔裤：每平方码丹宁布重量小于8盎司的牛仔裤。
◆中型牛仔裤：每平方码丹宁布重量大于8盎司，小于13盎司的牛仔裤。
◆重型牛仔裤：每平方码丹宁布重量大于13盎司的牛仔裤。
防止褪色
新买的牛仔裤，可先浸在浓盐水中（盐水只要尝起咸咸的就可以了），过了整整，再用手揉搓，不要用机洗。平时在洗涤时，若能将里侧翻出来再清洗晒乾，将牛仔裤折好，放入洗衣袋里（或使用手洗），清洁剂请使用洗碗精（因为一般洗衣粉为了有洁白的效果），还可去油渍。
牛仔裤或其他染色新衣物都含有一层胶（新衣服的味道），可让衣物柔软，更可定色防止退色。
对于不太脏的牛仔裤，使用清洁剂洗涤即可，尽量不要使用洗衣粉，一般洗衣粉中都含有一定比例的漂白粉，容易使牛仔裤褪色。另外请将牛仔裤翻面清洗，这样可以有效延长它的寿命。
保养方法则是：不可以用水洗涤，穿过的牛仔裤应包好放进冰箱冷冻，然后就可以继续穿了。