食品快运的其他要求：

a.不同种类的食品运输时应严格分开，性质相反和互相串味的食品不应混装在一个车（箱）中。不应与化肥、农药等化学物品及其它任何有害、有毒、有气味的物品一起运输。

b.装运前应进行食品质量检查，在食品、标签与单据三者相符合的情况下才能装运。

c.运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈震动。

d.运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。

运输车辆及工器具清洗作业

1、卸货后的卫生

将装货车辆上及周转箱内的杂物清除到垃圾房中。

2、装货前的卫生

清除车辆上及周转箱内的一切杂物;周转箱应定期清洗;禁止用装过有毒有害物质的车辆装产品。

3、清洁车身

如装货车辆卫生状况不良，必须用自来水冲洗干净后，再用100PPM含氯水泼洒车箱表面或用喷雾器喷洒车箱表面，使其接触3分钟以上。

4、冲洗

用清洗机（或水管）对车辆及工器具进行冲洗，去除残留物。

食品物流相对于其他行业物流而言，具有其突出的特点：

一是为了保证食品的营养成分和食品性，食品物流要求高度清洁卫生，同时对物流设备和工作人员有较高要求；

二是由于食品具有特定的保鲜期和保质期，食品物流对产品交货时间即前置期有严格标准；

三是食品物流对外界环境有特殊要求，比如适宜的温度和湿度；四是生鲜食品和冷冻食品在食品消费中占有很大比重，所以食品物流必须有相应的冷链。

我国物流所拥有的先进的管理思想和硬件设备可以降低食品的终端价格。目前我国许多3PL提供的都是一体化的服务，他们以提供物流“低投入，高产出”的解决方案为重点，寻求可获得的资产的组合，可以为我国物流业节约大量成本，从而降低其终端价格。