美国斑点叉尾回回俗名沟鲶，是美国主要的淡水养殖鱼类，广泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中，其体形前部较宽厚，后部较细长，有触须4对，两侧及背部淡灰色或茶青色，腹部乳白色或银白色。
生殖
斑点叉尾鮰雌雄性比约1:1，其标准性成熟年龄为3龄，体重1－4.5千克，从生产角度讲，亲鱼以4－5龄，体重2.5-3.5千克者为好。体重4.5千克的亲鱼可产卵约30000粒。产卵季节在湖北地区为5月底至7月底，广东等南方地区为5月初至7月初，产卵水温为20－30℃，在水温23－25℃，孵化时间约6－7天。刚孵化的仔鱼体长约10毫米。
叉尾鮰鱼是一种大型淡水鱼，食性杂，它的生长速度快，适应性广，而且还有很强的抗病能力。叉尾鮰也就是斑点叉尾鮰，别名是沟鲶、钳鱼，它是鲶形目、鮰科鱼类，广泛分布在北美洲淡水、咸水的水域里，幼鱼期间活动相对弱，喜欢在池水边活动，随着鱼体不断长大，它们还会逐渐向水体中下层移动。
生活环境特点
叉尾鮰鱼是一种温水性鱼类，常喜欢栖息于暖水性海洋中，对温度要求比较高，当温度达到15-25℃的时候，进食的速度会加快，酸性环境下，叉尾鮰鱼会进行繁殖，而且海水中的咸度，对叉尾鮰鱼繁殖力度影响不大。