野生状态下的金鱼，体绿褐或灰色，然而现存在着各种各样的金鱼变异，可以出现黑色、花色、金色、白色、银白色以及三尾、龙睛、或无背鳍等变异。几个世纪的选择和培育这样不正常的个体，已经产生了125个以上的金鱼品种。
在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上早的品种。金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，一般都是金黄色，形态优美。金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是具有中国特色的观赏鱼。中国的金鱼主要是在鲫鱼上发展而来。而彩色鲤鱼传到日本后得到很大重视。
金鱼的繁殖方式
金鱼是卵生，体外受精。通常来说，金鱼出生1年左右就可以发育成熟，成年后的金鱼配对成功后，雌鱼就会产下卵子，雄鱼则会排出精子。金鱼产卵之后，饲养者就可以将它们捞出来，单独饲养了。此时鱼卵就会变成受精卵，受精卵经过3-7天的时间就会孵化。
一、金鱼什么时候睡觉
金鱼一般都是在晚上睡觉，到了傍晚，它们会躲到水草或假山等暗处。金鱼睡觉需要黑暗的环境，所以晚上鱼缸内不要开灯。金鱼睡觉的时间不固定，有可能会睡很久，也有可能就睡几分钟。
二、金鱼怎么睡觉
金鱼没有眼睑，所以它们睡觉时无法闭眼。但是仔细观察的话还可以看出它们是否进入了睡眠。它们喜欢在光线比较暗的环境休息，所以在睡觉前它们会选择一个黑暗且的环境，比如水草里，假山后等。找到合适的位置之后它们就开始减缓呼吸、停止活动，神情也会变得麻木。这种状态就是进入睡眠了。金鱼在睡觉时体色会变淡一些，前鳍稍微摆动或鳃会一张一合，这些动作主要是金鱼为了保持平衡产生的生理反应。