我们烟酒回收公司工作人员上门回收茅台酒的时候会先检查酒的外包装是否完好，以及卖家当时购买茅台酒的票据，这样可以很清楚的了解到茅台酒的生产时间这样就能很好的证明茅台酒的品质，烟酒回收客服就能及时的为回收茅台酒价格做出判断，这也是为什么看酒的真伪先看酒的外包装的缘故。

茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢?

就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。

具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。

遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。

除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。

至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。

很多酒友收藏白酒除了冲着白酒越久收藏价值越高这个原因去之外，剩下很多酒友就是冲着白酒越久越好喝来的。为了可以品尝白酒的味道，花上大价钱买了一瓶优质的白酒存放，但是却因为不了解而错过了饮用期，想想就足够让人痛心。

一般来说普通香型的白酒在五年之后香味就会慢慢变弱，酒味也会渐渐变淡。如果是非纯粮酒，也就是酒精勾兑酒，在存放的过程中香气和酒味会消失得更快。所以具备收藏价值的白酒必须还得是纯粮酒！

浓香型的纯粮白酒一般存放两到三年就可以达到饮用期了，如果放久了味道反而会不好喝。相对来说，酱香型的优质白酒反而是白酒界中可贮存时间长，而且具备越久越好喝的特征明显的白酒。

酱香型的白酒素有越陈越香的说法，放得越久酒香越浓，一般市场上销售的优质酱香白酒都是经过传统的“12987”的工序酿造而成的，所以这种白酒出厂都是一瓶有五年存放时间的白酒了。如果再经过贮存，白酒中的脂类慢慢发生反应，从而使得酒香更浓，酒的口感也会更加醇厚。这是高度数酱香白酒的特征，也是酱香白酒一般都贵于其他香型的白酒的原因之一。

老茅台酒回收收藏的注意事项

53度茅台宜久藏

白酒保藏，需要清晰的一点是：高度酒才有保藏的价值，也就是酒精度数要有41度。而茅台老酒保藏，53度的酒合适。由于酒精浓度在53度时，水分子和酒精分子缔合得紧实，加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少。所以保藏53度茅台，在相同的时刻内，可以大程度保存酒的香味。不过，一些年份很早的茅台老酒，尽管度数更高，但由于稀有，其保藏价值相同很高。

组合产品增值空间大

假如集齐某一系列组合的老酒，那这套酒的价值会很高。比方1987-1996年间的“铁盖茅台”，每年一瓶，时刻连续，这组藏品的价值就很高。“10后”的茅台酒组合产品增值空间也很大，属相茅台，一年一瓶，全都在手；除此之外，假如有茅台庆功酒组合同时呈现，更具留念意义，价值当然也适当不菲。

品相完好很重要

酒的棉纸、酒盒、酒标、瓶口等没有磨损，没有变色或细微变色，酒盒没有显着变形者为品相好的老酒。

棉纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的棉纸相对完好且未翻开过，彩盒包装的茅台酒，未屡次翻开酒盒取出酒瓶；原箱茅台酒，依据出厂年代核对包装特征（包装带、标识等）无误，并且纸箱完好。这些因素都是判别茅台酒品相的重要依据，当然，品相越好，茅台酒的价值就会越高。

酒容量越多越珍贵

老酒保藏，有一个问题无法避免，那就是无论保护措施做得有多好，酒液仍是会随着时刻流逝蒸发，只不过是蒸发多少的问题，酒瓶密封性好，酒体蒸发少，瓶内酒液量就多。所以相同一款老酒，保存下来的酒液越多，价值就会越高。

判别茅台老酒的酒容量，一般土陶瓶可以用称重的方法估算，乳玻瓶可用强光手电照射瓶身观察酒线。假如一瓶酒酒线严峻偏低，或者酒瓶破损、酒味溢出严峻，就不要再持续保藏了，趁早饮用为佳。