黄颡鱼为杂食性鱼类，常处水体下层，喜在夜间觅食。投喂时必须注意以下要点。 [8]

饵料精细：黄颡鱼对饵料中的蛋白质和饵料质量要求较高。投喂全价配合饲料，要求饲料中蛋白质含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合饲料可参用以下配方：鱼粉30%～40%，豆饼20%～30%，菜饼10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，诱食促长添加剂2%～5%。配合饲料应采用正规饲料厂家生产的专用配合饲料，以确保营养成分和饲料质量。 [8]

驯化训练：天然野生黄颡鱼，喜昼伏夜出摄食，故必须经过驯食训练，使其适应白天摄食，一般需要驯食1周左右。驯化时配以固定的投饵信号如敲击饲料桶，进行定点、定时投饲训练，先用鱼饵沿池边泼撒吸引鱼种，连续2天左右待鱼种陆续游来摄食，再慢慢添加人工饲料拌入饵料中，定点投到水池固定地点，后使黄颡鱼养成定点、定时摄食习惯。 [8]

合理投喂：黄颡鱼因个体小，摄食慢，投喂时应注意“尽早开食、少喂多餐”，根据天气、水温、水质等情况科学投料，使黄颡鱼尽早采食生长。4月前后，可每日投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～3%；5～9月，每天投喂3～4次，投喂量为鱼体重的3%～5%；10月后，随天气转凉，鱼体增重，每天可投喂2次，投喂量为鱼体重的1%～2%。

黄颡鱼相比常规鱼类，耐低氧能力较差，且个体纤小，容易受惊，对养殖管理要求较高。 [8]

水质调节：黄颡鱼喜欢清新的水体环境，需要时刻保持水质清新，水体透明度要求达到35厘米以上。因此，必须定期换水。5～6月，每月换水一次，每次注入新水30厘米左右；7～9月，每半月换水一次，每次注入新水15厘米左右，全年保持水深在2米左右。 [8]

适时增氧：养殖池塘要求配备增氧机等设备，根据天气、水质情况科学开机增氧，晴天坚持凌晨和午后开机1小时，阴雨、闷热天气要提前增氧，增加开机次数和时间，使水体溶氧浓度保持在3毫克/升以上。 [8]

强化管理：坚持日夜巡塘，观察鱼群采食、活动及生长情况，发现隐患及时排除。尽量减少行人、兽类等进入养殖区惊扰鱼群，以免发生应激反应。

提到黄颡鱼，不少人都会以为这是什么新奇物种，但要是对四川人说“黄辣丁”、跟湖北人提“黄鸭叫”或是对东北人讲“嘎牙子”，大家立刻就会反应过来那即是人们常吃的状若鲶鱼却长不过小臂的淡水鱼，除此之外，它在湖南又名“黄骨鱼”，到了上海更是从沪上方言“䱀䲉鱼”的谐音里简写成了“昂刺鱼”，然而它的俗名绝不仅于此，倘若把各地区对它的叫法编绘起来，怕是能完成一张简略的中国地图了。

黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco）是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短，末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉，末端圆。活体背部黑褐色，至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。