中国到底哪里的冰粉·好吃？

▲ 无红糖，不冰粉。

秋意渐来，暑气未消

吃点啥好

冰粉，了解一下！

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冰粉，自成江湖

先来舔舔冰粉的颜：

▲ 配料豪华，入口即化。

作为起源于我国西南地区的美食，冰粉长期活跃于川蜀地区的夏日午后，伴着蝉鸣和树荫，成为很多当地人成长记忆中无法忽视的美味。

而其身世，据说可追溯到明清时期的武阳（今彭山县）。·初，冰粉只在彭山县售卖，明清时传遍四川，盛于晚清，在文革达到顶峰，冰粉籽被知青们带往全国各地后，名扬天下。

▲ 搅弄的冰粉，晃荡的乾坤。

但关于冰粉，讨论·多的，并非其起源，而是它的做法。

手搓冰粉向来以地道讨人欢心，冰粉粉则靠方便攻城略地。

▲ 剔透的冰粉从红糖中探出头来，像冰。

如此一来，有冰粉的地方，便自成江湖，排位和结义也在所难免。

手搓冰粉是当之无愧的武林盟主，密密实实的气泡就是其“正宗“的依据，嫩而不散是它·好的名帖。

▲ 细密的气泡是鉴别手搓冰粉·直观的方法。

仗剑走天涯，自不能形单影只。

清甜高冷的冰粉闯荡江湖很多年后，机缘巧合下结识了泼辣豪爽的火锅。互补的性格让他们一拍即合，火锅冰粉的cp就此成为川蜀美食界的绝响。

中国哪里的冰粉·好吃？

风物菌周末嗑火锅时，被附带的冰粉击中了心脏，探索的欲望汹涌而至，当即决定，和大家唠唠中国哪里的冰粉·好吃！

说来就来！

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