酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的步

酸辣粉条的泡制作用和方法

大骨高汤的配方及熬制方法

酸辣粉香料配方、炒制

麻辣香油的制作

酸辣粉调味的配方

花生米的制作

肉臊的制作

酸辣粉的各种口味的配方

手工酸辣粉的话，我们还教您手工粉的整套制作流程

开店流程的讲解、店面选址、人员配比、物资采购

教学优势：(1) 免费提供练习原材料，免费提供学习期间吃住(2) 名厨一对一指导，技术无保留。(3) 不限制学习时间，包学会为止。(4) 技术生疏随时可重学，终生指导。(5) 免费提供开店指导，促成创业。(6) 一人交费可两人学习，一次收费。重庆可欣培训学校更多火爆项目：冰粉凉虾凉糕培训、烤鱼培训、重庆小面培‍训、早餐培训、卤菜凉菜培训 羊肉粉培训、烤全羊培训 烤鸭培训 重庆火锅培训、重庆干锅香锅培训、海鲜大咖培训、冒菜培训、花甲米线培训 奶茶饮品培训 西点蛋糕培训等、几百种培训项目、任你选择、总有适合你的创业项目！

重庆可欣餐饮培训机构的规模大、专业师傅多、专业性强，我们的宗旨是：“真诚扶持创业，为大众餐饮创业保驾护航”，我们秉持自身信念教授学员10万多名成功创业，如果你也想学习餐饮小吃技术，欢迎你前来考察学习！为了自己的梦想不断努力向前！

地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）