秋天，是丰收的季节，也是吃蟹的季节。如今，说起大闸蟹，大多数人脑海里想到的就是阳澄湖大闸蟹！阳澄湖大闸蟹的鲜美，是所有人都知道的，但是，有多少人知道，一直合格大闸蟹的养成，从蟹苗到成蟹到底有多长？今天小蟹就来带你看看蟹苗的放养之路。

湖与蟹的相遇

春种秋收，春天正是蟹苗投放的好时节。在那一片碧荡的湖泊，孕育着一只只蟹苗，都在湖底慢慢的成长。蟹状元养殖湖区均为水资源保护区内的优质湖泊，周边皆是生态绿地，远离污染源。蟹苗投放时间也有讲究，一般选择在清晨或者傍晚的时候进行投放，在投放前，采用生石灰，确保水体清澄，透明度高。

种源培育之路

为了保证大闸蟹的品质和口感，蟹状元淘汰以往传统养殖模式，探寻中华绒螯蟹源头，创新生态养蟹技术，经过苛刻筛选，规避近亲繁殖，从而确保后代具有优质大闸蟹腿长、额齿尖等典型特征。养蟹师亲自选取产自长江口6两母蟹和7两公蟹培育的蟹苗作为种源，完美继承了正宗大闸蟹青背白肚，金爪黄毛的特点外，还培育出了膏肥、黄满、肉香、微甜的独特品质。

精选优质蟹苗

有好蟹苗才有高品质的大闸蟹！蟹状元严格挑选体态饱满均匀健康活力的优质蟹苗，坚持优质品质从源头抓起。在购苗时也会注意以下几点：看外表有无残缺，选择规格整齐、肢体健全、体色有光泽的一龄蟹种；第二用手碰一碰蟹苗看状态活跃度，反应敏捷、行动迅速的才是健康好蟹苗；第三选择体型均匀的蟹苗，通过12次随机抽样，每次抽取10只以上蟹苗进行评判，以200只/kg为标准。这样经过层层筛选出来的蟹苗才是蟹状元精品好蟹的基础。

低密度投放保品质

蟹状元采用现选、现捕、现运、现放的投苗流程，选出健康无公害的优质蟹苗后，还需经过清除湖底淤泥、进行水草移栽、活饵料培育、水质调控、蟹苗等步骤，才会按照每亩800只的低密度进行放养，让每只大闸蟹都拥有健康的体魄和“舒适宽敞”的栖息空间，进而提高大闸蟹大规格比例。根据当地拥有15年以上养蟹经验的蟹状元首席养蟹师傅介绍，这样通过合理科学低密度的放养，可以有效提高大闸蟹后的品质，并且让每只蟹都有更大的生存活动空间、供氧量和进食量。

天然饵料投放

要想养出好蟹，饵料投放是一项关键的技术。蟹状元大闸蟹不喂普通饵料，定期投放螺蛳、鱼虾、玉米等天然饵料喂养。每位养蟹师均有十几年的资历，他们根据大闸蟹生长阶段和气候、水温等实时条件进行饵料配比，同时严格把控饲料的性，坚决做到“三不”原则：不投放冰鲜鱼、不投放畜禽动物内脏，不破坏水体污染，坚持240天以上的天然生态喂养。维护绿色健康的养殖环境，为生态大闸蟹保驾护航！每一只大闸蟹还能定期享受“体检”，这样养出的蟹状元大闸蟹保持了的特性。

春耕放蟹苗，秋收美膏黄

来一场蟹与自然的对话

让鲜美蟹味与生态美景无缝链接