东莞碳酸氢钠俗称小苏打，包装25kg/袋，含量99%，东莞地区提供配送服务。为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。东莞小苏打是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

东莞碳酸氢钠为固体袋装产品，此类产品太多都易受潮分解，若开包装后长时间期不使用应立即密封袋口，因其长时间暴露空气中会吸入空气中的水分而产分解导至质变。因此存放时应注意通风干燥的环境。并且用隔板隔离东莞碳酸氢钠与避免与地面直接接触

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