怎么辨别水井坊酒的真假?
1、包装盒:包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调.
2、瓶盖:真酒为铝质扭断式防盖,其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。
3、商标:制版精细,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,非凹凸版印刷,裁边不齐。
鉴别真伪可先看外观,看酒标的印刷是否粗糙,真酒标签上的字体或印刷是不会模糊或重影的。一些比较昂贵的红酒,在酒瓶封口的锡箔金属上,会以钢印烙下酒庄的图腾或标志,刻痕的深浅一致。其次,进口红酒的酒标,一般来说除了国际通用的容量、酒精度标识外,其他信息都会以该国的文字表现在酒标上,不会出现别国文字。 此外,一般红酒正常的容量为750毫升,很少会出现带有零头的容量标识。如果是大容量的,则以750毫升的倍数来标注。“市民可以记住几个常用的红酒原产国的国际条形码编号,比如法国为300-379、澳大利亚为930-939等,这样通过条形码便可以区分出一部分假冒的红酒。现在法国一些酒庄已经开始在酒瓶上增设二维码。这是一个很好的防伪方法,但现在还比较少,以后一定会逐步推广。”
冬虫夏草价格昂贵是众所周知的,可是,有些朋友收到送礼的冬虫夏草后,常常随手丢在书柜或抽屉里,结果冬虫夏草长毛发霉或者虫蛀,从而导致不小经济损失。在冬虫夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完还需要从一些细节上来进行处理,这样才能使冬虫夏草的保存时间更长。
一、对于新采挖的冬虫夏草的保存
对于产地的冬虫夏草收购商来说,采挖后的冬虫夏草去泥、晾晒不在话下,但是我们要注意晾晒时盖上铁丝网防鼠。对于晾晒好的冬虫夏草在装袋时除了要防止压碎、折断以外,还要放入适量的干燥剂,因为这个时候的冬虫夏草外干里湿,不注意会有发霉的风险。
二、普通消费者怎样保存冬虫夏草
对于普通的消费者,由于缺乏对冬虫夏草的了解,在保存时往往存在误区。在拿到冬虫夏草后是先放在阳光下晒一下,一是可以增加冬虫夏草的干度防止发霉,二是阳光可以杀死虫卵便于保存。然后,在把冬虫夏草装入密封袋子中,底部放入适量小布袋装的花椒后密封,放于阴凉干燥处或冰箱里,记得要经常检查哦。
冬虫夏草伪品
(1)地蚕:为唇形科植物地蚕的干燥根。呈棱形或长棱形,略弯曲,形似幼虫体,一端有细长的匍匐枝,块根长 1.5-5厘米,直径0.4-0.8厘米,表面淡黄色至灰黑色,有根痕,环节2-11个,节间长0.2-0.4厘米,质柔软,易折断,断面类白色,颗粒 状,可见棕色形成层环。气微,味甜,少有粘性;
(2)草石蚕:为唇形科植物草石蚕的根茎,习称“土虫草”。呈纺锤形,两端稍尖,长1.5-0.4厘米,粗0.3-0.7厘米,表面黄白色至棕黄色,有螺纹丝或串珠状,具2-10个环节,略似老蚕,节上可见点状芽痕及根痕,质坚脆,易折断,断面平坦,白色,味甘;
(3)地瓜儿苗:为唇形科植物地瓜苗(地笋)的干燥根状茎,呈纺棰形而略扁弯,长2-3.3厘米,直径0.5-0.8厘米,有明显环节于四周,一端黑褐色,另一端与表面色相同。质稍硬,折断面灰白色;
(4)石膏粉伪制品:用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草,形状与虫草相近似,表面黄白色,环节明显,断面整齐,气弱,久尝粘牙,分量特重。遇碘液呈现兰色。