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酱香饼培训内容：（先尝后学+厨房实操）

1、酱香饼面粉、辅料的食材的选择处理。2、和面的比例、技巧、手法等掌握。

3、酱香饼酱汁的制作。 4、酱香饼设备的使用、成型的手法技巧。

5、酱香饼成品的处理技巧。 6、自己反复练习、直至做出满意成品为止。

包子培训内容：

1、包子馒头花卷和面擀面；2、包子馒头花卷调馅；

3、包子馒头花卷成品的制作；

-------------包子馒头花卷菜单：包子、馒头、花卷、烧麦、豆浆、油条、酱肉包、鲜肉包、等市面上有的包子都教、

早餐项目搭配：杂粮煎饼、肠粉、鸡汁锅盔、千里香混沌、葱油饼、千层饼、公婆饼、生煎包、发糕米发糕泡粑小泡粑、鸡蛋灌饼、水饺尖椒锅贴、春卷等众多小吃项目等你来学习。

蔬菜面条的制作技术：

1、蔬菜面的原材料的认识与使用技术。2、蔬菜面的不同哨子的制作。

3、蔬菜面不同颜色的面的制作技术。4、蔬菜面的面条的制作方法。

5、蔬菜面的碗底调料制作。6、蔬菜面成品的完成技术。

特色早餐项目：八宝粥、皮蛋瘦肉粥、无矾油条、空心麻球、酱肉包、鲜肉包、上海生煎包、怀粮生煎包、卡通包、粗粮早餐、花式早餐、烧麦、豆沙花卷、椒盐花卷。