重庆飘味香餐饮培训学校是全国连锁，包吃包住包食材，师傅一对一教学自己上手操作，不限制学习时间 周期大概在一周左右就可以学会，中途不收取任何费用一个人报名可以两个人同时来学只收一个人的学费，中途不收取任何费用。

烧烤主要注重这些操作。

1.原材料的选购

能买到新鲜现腌现串的，就不要买冻货！

2.原材料的切串

对待烧烤你得用心，要像你打扮自己一样！切出来的菜品规格要统一，该切成片就是片，不能一厚一薄，烤的时候影响很大！也决定了菜品的美观！

3.原材料的腌制

从事这么多年烧烤，我一直学习别人拿手的菜或者味道，后发现适合我自己的只有我的方法！这里并不是说别人的不好吃！因为众口难调！

4.火候的控制

这么多年一直有人问我，烧烤火候应该怎么控制？教大家一个方法，把手近靠在烤架上面感受，能坚持七秒，就证明温度为小火！适合烤肉类(牛肉等快熟肉类除外)。能坚持4秒温度就适中，坚持不到3秒就是猛火。

5.调料的控制

盐为百味之首，缺盐失百味！每个人的配方都不一样，适合当地人吃的口味才是的！

不管你的味道有多好，请大家记住一句话:

没有的美食，只有合适的人群！