野生泥鳅数量徒降 生态养殖销路好

市场稀缺产品 掘金潜力无边

1.药用价值高 美味销路广

民间有“天上的斑鸠 地上的泥鳅”泥鳅为高蛋白、低脂肪类型的名优水产品种。其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之美誉。泥鳅的可食用部分占鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。据测定，每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，糖类2.5克，灰分1.6克，钙5.1毫克，铁2.9毫克，热量4912千焦，还含有多种维生素。此外，泥鳅还含有较多的不饱和脂肪酸。

另外泥鳅还具有特殊的药效功能，其性味甘、平，在《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中”的功效。概括起来，泥鳅对肝炎、小儿营养不良、小儿盗汗、老年性糖尿病、癫痫、痔疮、皮肤瘙痒、腹水、阳痿和乳痛等都有一定的疗效。

2.餐桌美味 需求走高

泥鳅具有广阔的国内外市场；在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。小泥鳅连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。

3.品种病害少 养殖商机好

有需求，有销路，发展养殖就有了动力。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂。因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。

中国水产养殖网泥鳅行情直通车数据显示，2014年12月成都白家水产市场上一斤25条以内的黄板鳅批发价格是17-18元/斤，一斤25-35条黄板鳅批发价格是16-17元/斤，一斤35-50条黄板鳅批发价格是14.5-15元/斤。纵观国内市场，泥鳅市场价格也几乎是连年攀升，经济效益十分可观。

3.环境破坏 数量锐减

由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染，导致野生泥鳅资源锐减，单靠野生泥鳅提供的资源已远远不能满足现代人类的需求。“金丰9号”联合诸家科研机构，通过多年