面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。

培训情况如下：

1、讲述烤面筋的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作烤面筋的各种工具和使用方法。

3、细心传授烤面筋所用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授烤面筋每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。

不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。