我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品认证，专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作，忻州老火锅底料价格，小龙坎，老坛酸菜加工厂

“辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。忻州老火锅底料价格，小龙坎，老坛酸菜加工厂

辣火老灶分享鹿尾淮兔火锅的做法

【原 料】

淮山药10克，肉苁蓉、菟丝子各6克，鹿尾、小白菜各

200克，乌鸡1只（约1 000克），火腿肉100克，水发玉兰片、

黄豆芽各100克，料酒35克，葱、姜、精盐、味精各适量，肉汤

3 000克。

【制 法】

(1)将淮山药、肉苁蓉洗干净，切片，菟丝子拣去杂质，以

上三种用纱布包好，扎紧口；鹿尾泡一下，洗净入沸水中氽一

下，放人盆中，加少许汤、姜、葱适量，上笼蒸30分钟，取出切

段；乌鸡治净，去内脏、爪尖，入开水中氽一下}火腿、玉兰片均

切片；豆芽去脚洗净，沥水。以上各料除药袋、乌鸡外，均装

盘，上桌待用。

(2)高压锅置火上，放人药袋、乌鸡、肉汤、姜、葱、盐、料

酒，加气压阀18分钟，停火降温后倒人火锅中，烧沸，弃去药

袋，放入味精，便可烫食各料。

【特 点】

汤纯汁浓，质地鲜香，冬季食用为宜。

【保健功效】

此火锅、益寿延年。淮山药健脾除湿、益肺固

精、益精补气。肉苁蓉补益肾精、润肠通便。鹿尾性温、味甘、

咸，能暖腰膝、益肾精。三者与乌鸡合用，重在补元气，养肝

肾，益精髓。适用于元气虚弱、肝肾不足、腰膝酸冷、阳萎遗

精、早泄等症。健康人食之可强身健体，抗衰延年。

感冒发热、湿热痰多者忌食此火锅。

作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

1.几十款经典火锅底料现货选择

2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

3.化繁为简的火锅汤底操作技术

4.特优原产地原料食材厂家直供，忻州老火锅底料价格，小龙坎，老坛酸菜加工厂