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猪头肉是一种绵延千年的中华美食。我国民间有不少以猪头肉为主料的名菜，如“六合猪头肉”、“丁香头肉”、“五彩猪头肉”。猪头肉味道鲜美，所以中国人的宴席上总少不了一道猪头肉美食，而不少地方传统节日进行祭祖活动时，供品中总少不了一道“烧猪头”。所以，对于猪头肉我们并不陌生。猪头肉是中国人餐桌上常见的一种食物，通常我们吃猪头肉的时候都是从熟食店购买已经加工好的卤猪头肉。熟食店做猪头肉首要的就是猪头的处理问题，处理这么大的一个满是毛的猪脑袋，实在不容易，如果没有弄干净毛，口感和心情就会大打折扣了。所以熟食店的老板很头疼脱毛问题，在这里我向大家推荐一款专业脱毛的设备——松香锅，采用电加热的方式加热导热油，融化松香，然后把需要脱毛的物料放入沾满松香后拿出来，冷却后将松香剥下来，物料就会变得白嫩滑腻，彻底没有毛了。

无烟去毛松香锅,多功能黄香锅,羊头脱毛松香锅操作规程

由班长制定负责人每日检查松香锅油位

松香锅没有加热前油位应处于松香锅加油口下25厘米处)

2松香锅应在宰前半小时开始加热

3中途吃饭时间应关闭松香锅防止出现火灾

4松香锅的温度应控制的230度内

5从水池捞出的松香应沥水后放入松香锅

6在每日结束前应捞出松香锅中猪毛。