作为会议筵席,其中还有一些与常规宴会不同的特点,为了协助您举办一次完美的会议,我们也为您的会议餐饮提出一些建议:
1、确定自己需求的是自助式还是围桌式筵席, 如果在餐会中还安排演讲,用服务人员送餐的围桌式筵席比较好,自助餐食物种类较多,因为较难控制食物量,比服务人员送餐较花时间。这些都需要好好规划。
2、是否需要分发餐卷?如果需要的话,那么应该提前告诉我们的专职客服人员并提供餐卷的样本,并且在会议须知内通知与会代表需凭卷用餐。
3、主桌和其他桌的布置,比如说需要何种摆设、是否需要麦克风或者讲台?
4、会议代表有特别要求的,比如素食、回民等,在会议报到的时候就应该作出确认并通知客服予以备注
5、是否需要安装视听设备,就餐时是否需要背景音乐?是否需要安排表演等?演出的节目内容、舞台布置可与我公司客服提前予以沟通落实。